شاهین جمشیدی مجری و تهیه کننده "یک فنجان چای" گفت و گوهای این برنامه را هدفمند و دارای مفهوم دانست و گفت: یک برنامه تلویزیونی باید به قدری جذابیت داشته باشد که بیننده نتواند و نخواهد حتی یک لحظه از آن را از دست بدهد.
 به گزارش روابط عمومی شبکه سه سیما، شاهین جمشیدی تهیه کننده و مجری برنامه تلویزیونی "یک فنجان چای" با اشاره به هدفگذاری در این برنامه گفت: این روزها بسیاری از برنامه های تلویزیونی در شبکه های مختلف یک هنرمند یا ورزشکار را دعوت می کنند.

یک مجری هم مقابل او می نشیند و بینننده شاهد گفت و گوهایی طولانی بین این دو است. سوالات و گفت و گوی آنها هم عمدتا تکراری و مربوط به این است که او اخیرا در چه کارهایی بازی کرده است و نظیر این.
وی افزود: اما ما در برنامه "فنجان چای" تلاش کرده ایم تا از این فضا فاصله بگیریم. جنس سوالات در این برنامه متفاوت تر است و به زندگی شخصی و حالات و روحیات مهمان ویژه می‌پردازیم. مهم ترین عامل هم در این بخش حفظ ریتم است که برنامه تلویزیونی را به اصل و ماهیت خود نزدیک می کند. اساسا یک برنامه تلویزیونی باید به قدری جذابیت داشته باشد که بیننده نتواند و نخواهد حتی یک لحظه از آن را از دست بدهد. اتفاقی که درباره بسیاری از برنامه‌های فعلی صادق نیست و مخاطب می تواند در حین گفت و گوی مجری با مهمان خود کارهای مختلفی انجام دهد و بعضی اوقات این گفت و گو خسته کننده و تکراری به نظر می رسد.
مجری برنامه "گلخانه" با تاکید بر این که یکی از رویکرد اصلی در "یک فنجان چای" تغییر نگاه جوانان به زندگی است، ادامه داد: ما از مفهوم و محتوای هر بخش گفت و گو در برنامه تغییر زاویه دید جوانان به زندگی را دنبال می کنیم. در واقع در هر بخش به دنبال یک دستاورد هستیم. در بخش مهمانان ویژه معرفی هر شغل از زبان صاحبان آن ها مد نظر است. این که آنها چرا این شغل را انتخاب کرده اند، حرفه شان چه ویژگی هایی دارد، آیا آن را به دیگران هم توصیه می‌کنند، برای موفقیت در آن شغل چه باید کرد و حتی به بسیاری از جزئیات از جمله سطح دستمزدشان هم می پردازیم تا تصویر کاملی از آن ارائه کنیم. همچنین از دعوت مهمانان چهره و نخبه هم این هدف را دنبال می کنیم که آنها کسانی از جنس مردم عادی هستند و تنها با تلاش و پشتکار توانسته اند به جایگاه فعلی شان دست یابند.
 "یک فنجان چای" کاری از گروه اجتماعی شبکه سه سیماست که یکشنبه ها و سه شنبه ها ساعت16:00 از شبکه سه سیما پخش می شود.